Wint & Lila - Gin - CASALBOR DI PUERTO DE SANTA MARIA - cl.70
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Dettagli del prodotto
UPC:
8437009934418
Wint & Lila - Gin - CASALBOR DI PUERTO DE SANTA MARIA - cl.70
| Gradazione alcolica | 40% |
| Metodo | London Dry |
| Provenienza | Spagna |
| Formato | cl.70 |
WINT & LILA viene prodotto dalla distilleria
Casalbor di Puerto de Santa Maria (Spagna), che vanta una storia di oltre 200 anni.
Il nome deriva dalla
Compagnia delle Indie fondata a
Càdiz nel 1646 da
Juan de Wint e Margarita de Lila, una delle prime compagnie dedicata al commercio marittimo con l’America e con l’Oriente.
Vengono utilizzati dieci elementi botanici: bacche di ginepro, coriandolo, angelica, radice di angelica, cannella, arancia, scorze di limone e lime, menta e fiore d’arancio.
Il metodo di distillazione è quello
London dry ma non viene usata la fiamma diretta poiché gli alambicchi, gli stessi usati da generazioni, sono scaldati tramite un sistema che utilizza vasche piene d’acqua (bagno maria). In questo modo il processo é molto più lento e delicato ma permette di estrarre al meglio le essenze di tutte le botaniche senza alterarle. In seguito i diversi distillati vengono fatti lasciare riposare per alcune settimane prima di essere combinati assieme con l’aggiunta di acqua pura.
Il gin viene infine imbottigliato nella particolare bottiglia con il tappo personalizzato che ricorda le antiche bottiglie dei farmacisti di un tempo.
L’aroma é un complesso misto di fragranze, quasi frizzante. A predominare, anche al palato, è la combinazione fra il ginepro e la freschezza della menta e dei fiori d’arancio. In generale sul palato é morbido e delicato, ma anche rinfrescante, con leggere note erbacee. In bocca lascia un sentore agrumato.
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