Classificazione | Primitivo di Manduria DOP |
Zona di produzione | Manduria (TA) e zone limitrofe al comprensorio rientrante nella zona D.O.C. |
Epoca di vendemmia | Prima e seconda decade di Settembre. |
Affinamento | Acciaio e barrique. |
Grado alcolico | Alcool svolto: 14,00% vol. |
Colore | Rubino compatto. |
Naso | Sensazioni floreali e fruttate. |
Palato | Morbido, fresco, con una discreta tannicità e buona persistenza aromatica. |
Abbinamenti | Paste al forno, ragù, arrosto. |
Servire a | 16-18°C |
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