Tramari - Rosé di Primitivo Salento IGP - Cantina SAN MARZANO cl.75
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Tramari - Rosé di Primitivo Salento IGP - Cantina SAN MARZANO cl.75

969
8,85€
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Dettagli del prodotto
UPC: 8023354024418
Marca: Cantina SAN MARZANO
Classificazione Rosé di Primitivo Salento IGP
Zona di produzione San Marzano (TA) - Puglia
Epoca di vendemmia Prima settimana di Settembre.
Allevamento Vitigni allevati a spalliera con una densità di circa 4500 ceppi per ettaro, a circa 100 mt. s.l.m. .
La zona é caratterizzata da somme termiche elevate e piovosità medio-bassa.
Il terreno é a medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.
Vinificazione Svinatura parziale del mosto di uve Primitivo dopo una macerazione di qualche ora, successiva fermentazione in bianco.
Affinamento In acciaio.
Grado alcolico 12,50% vol.
Colore Rosa tenue.
Naso Intenso e persistente di macchia mediterranea, con sentori di ciliegia e lampone.
Palato Fresco, elegante ed equilibrato.
Abbinamenti Antipasti all'italiana, zuppe di pesce e brodetti, pesce al cartoccio o al forno, formaggi giovani o leggermente stagionati.
Servire a 10-12°C

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