Talò Salice Salentino DOP - Cantina SAN MARZANO cl.75
14954
8,50€
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Dettagli del prodotto
UPC:
8023354051919
Marca:
Cantina SAN MARZANO
| Classificazione | Salice Salentino DOP 85% Negroamaro - 15% Malvasia Nera di Brindisi |
| Zona di produzione | Alto Salento. |
| Epoca di vendemmia | Seconda metà di Settembre. |
| Allevamento | Vitigni allevati a spalliera con una densità di circa 4500 ceppi per ettaro, a circa 100 mt. s.l.m. . Il terreno é a medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro. |
| Vinificazione | Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni. |
| Affinamento | In barrique di rovere francese per 4-6 mesi. |
| Grado alcolico | 13,50% vol. |
| Colore | Rosso rubino brillante con sfumature granate. |
| Naso | Intenso, con sentori di ciliegia e prugna, speziato, con note di erbe mediterranee. |
| Palato | Di corpo robusto, con gradevole freschezza nel finale; di pronta beva. |
| Abbinamenti | Salumi e affettati, primi piatti robusti, carni rosse e formaggi. |
| Servire a | 16-18°C |
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