Talò Salice Salentino DOP - Cantina SAN MARZANO cl.75
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Talò Salice Salentino DOP - Cantina SAN MARZANO cl.75

14954
8,50€
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Dettagli del prodotto
UPC: 8023354051919
Marca: Cantina SAN MARZANO
Classificazione Salice Salentino DOP
85% Negroamaro - 15% Malvasia Nera di Brindisi
Zona di produzione Alto Salento.
Epoca di vendemmia Seconda metà di Settembre.
Allevamento Vitigni allevati a spalliera con una densità di circa 4500 ceppi per ettaro, a circa 100 mt. s.l.m. .
Il terreno é a medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.
Vinificazione Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni.
Affinamento In barrique di rovere francese per 4-6 mesi.
Grado alcolico 13,50% vol.
Colore Rosso rubino brillante con sfumature granate.
Naso Intenso, con sentori di ciliegia e prugna, speziato, con note di erbe mediterranee.
Palato Di corpo robusto, con gradevole freschezza nel finale; di pronta beva.
Abbinamenti Salumi e affettati, primi piatti robusti, carni rosse e formaggi.
Servire a 16-18°C

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