Talò Primitivo di Manduria DOP - Cantina SAN MARZANO cl.75
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Talò Primitivo di Manduria DOP - Cantina SAN MARZANO cl.75

14955
10,40€
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Dettagli del prodotto
UPC: 8023354131918
Marca: Cantina SAN MARZANO
Classificazione Primitivo di Manduria DOP
Zona di produzione San Marzano (TA) - Puglia
Epoca di vendemmia Metà Settembre.
Allevamento Vitigni allevati a spalliera con una densità di circa 5000 ceppi per ettaro, a circa 100 mt. s.l.m. .
L'area é caratterizzata da somme termiche elevate e piovosità medio-bassa.
Il terreno é di medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.
Vinificazione Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni.
Affinamento In barrique di rovere francese ed americano per 6 mesi.
Grado alcolico 14,00% vol.
Colore Rosso rubino arricchito da riflessi violacei.
Naso Opulento che rimanda alle ciliegie mature e alla prugna con gradevoli note di cacao e vaniglia.
Palato Di struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del Primitivo, che termina in note di lunga dolcezza.
Abbinamenti Primi piatti robusti, carni d'agnello, cacciagione con salse elaborate e formaggi a pasta dura.
Servire a 16-18°C

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