Talò Malvasia Nera - Salento IGP - Cantina SAN MARZANO cl.75
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Talò Malvasia Nera - Salento IGP - Cantina SAN MARZANO cl.75

14953
8,50€
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Dettagli del prodotto
UPC: 8023354101911
Marca: Cantina SAN MARZANO
Classificazione Malvasia Nera di Brindisi Salento IGP
Zona di produzione San Marzano (TA) - Puglia
Epoca di vendemmia Seconda metà di Settembre.
Allevamento Vitigni allevati a spalliera con una densità di circa 4500 ceppi per ettaro, a circa 100 mt. s.l.m. .
La zona é caratterizzata da somme termiche elevate e piovosità medio-bassa.
Il terreno é a medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.
Vinificazione Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni.
Affinamento In barrique di rovere francese per 4-6 mesi.
Grado alcolico 13,50% vol.
Colore Rosso rubino intenso.
Naso Complesso riconducibile a frutti rossi maturi e spezie.
Palato Di corpo robusto, dall'attacco piacevolmente morbido e di abbastanza lunga persistenza.
Abbinamenti Carni rosse, arrosti con salse elaborate e formaggi mediamente stagionati.
Servire a 16-18°C

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