Susumaniello Rosso - Rosso del Salento IGP - Cantina VARVAGLIONE cl.75
00037
9,90€
Disponibile
1
Dettagli del prodotto
UPC:
8031303005814
Marca:
Cantina VARVAGLIONE
| Classificazione | Susumaniello Rosso Salento IGP |
| Zona di produzione | Provincia di Taranto. |
| Vinificazione | Breve macerazione pre-fermentativa delle uve diraspate a una temperatura di 12-14°C per estrarne gli aromi caratteristici a cui segue una fermentazione di 15-20 giorni a temperatura controllata di 24-26°C; si procede poi alla separazione del vino dalle bucce per avviare la fermentazione malolattica. |
| Affinamento | Per circa 6 mesi in botte grande. |
| Grado alcolico | 14,00% vol. |
| Colore | Rosso intenso. |
| Naso | Frutta rossa matura, spezie e note balsamiche. |
| Palato | Strutturato e dominato da tannini maturi e grande intensità e persistenza gustativa. |
| Abbinamenti | Piatti pugliesi come orecchiette e rape, braciole al sugo. |
| Servire a | 16°C |
**********
Salva questo articolo per dopo
Mostra prezzi in:
EUR