Simposio - Brindisi Rosso Riserva DOC - Cantina RISVEGLIO cl.75
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Simposio - Brindisi Rosso Riserva DOC - Cantina RISVEGLIO cl.75

14947
10,20€
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Dettagli del prodotto
UPC: 8016126000284
Marca: Cantina RISVEGLIO
Classificazione Brindisi Rosso Riserva DOC
Zona di produzione Brindisi
Epoca di vendemmia Seconda metà di Settembre
Allevamento Vitigni di Negroamaro 80%/Malvasia 20% allevati ad alberello pugliese di circa 10/40 anni di età, situati a 30-40 mt. s.l.m.
La resa per ettaro é di circa 90 quintali.
Terreno di medio impasto.
Vinificazione e affinamento Dopo un'accurata selezione delle uve e fermentazione di circa 15-20 giorni a temperatura controllata in serbatoi tronco-conici di acciaio, segue affinamento per 12 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 14,00% vol.
Colore Rosso rubino brillante e profondo.
Naso Intenso, complesso e fine con spiccati sentori di frutta rossa matura, delicate note speziate.
Palato Abboccato, abbastanza caldo, morbido e fresco; tannini morbidi; esprime un elegante equilibrio ed é abbastanza intenso, persistente e fine; di corpo e armonico.
Abbinamenti Piatti rustici del Salento, carni rosse.
Servire a 16-20°C

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