Simposio - Brindisi Rosso Riserva DOC - Cantina RISVEGLIO cl.75
14947
10,20€
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Dettagli del prodotto
UPC:
8016126000284
Marca:
Cantina RISVEGLIO
| Classificazione | Brindisi Rosso Riserva DOC |
| Zona di produzione | Brindisi |
| Epoca di vendemmia | Seconda metà di Settembre |
| Allevamento | Vitigni di Negroamaro 80%/Malvasia 20% allevati ad alberello pugliese di circa 10/40 anni di età, situati a 30-40 mt. s.l.m. La resa per ettaro é di circa 90 quintali. Terreno di medio impasto. |
| Vinificazione e affinamento | Dopo un'accurata selezione delle uve e fermentazione di circa 15-20 giorni a temperatura controllata in serbatoi tronco-conici di acciaio, segue affinamento per 12 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia. |
| Grado alcolico | 14,00% vol. |
| Colore | Rosso rubino brillante e profondo. |
| Naso | Intenso, complesso e fine con spiccati sentori di frutta rossa matura, delicate note speziate. |
| Palato | Abboccato, abbastanza caldo, morbido e fresco; tannini morbidi; esprime un elegante equilibrio ed é abbastanza intenso, persistente e fine; di corpo e armonico. |
| Abbinamenti | Piatti rustici del Salento, carni rosse. |
| Servire a | 16-20°C |
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