Polvanera 15 - Primitivo Biologico Puglia IGT - Senza solfiti aggiunti - Cantina POLVANERA cl.75
14936
10,50€
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1
Dettagli del prodotto
UPC:
8033267731341
Marca:
Cantina POLVANERA
| Classificazione | Primitivo Puglia IGT - Bio |
| Zona di produzione | Gioia del Colle |
| Epoca di vendemmia | Seconda settimana di Settembre |
| Allevamento | Vigneti a cordone speronato costituiti da circa 4300 ceppi per ettaro. La produzione per ettaro é di circa 70 Hl. Il terreno é rosso ferroso con uno strato di roccia calcarea sottostante. |
| Vinificazione | Macerazione per 7 giorni. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox per 7 giorni ad una temperatura di 25°C. |
| Affinamento | 6 mesi in serbatoi di acciaio inox e 3 mesi in bottiglia. |
| Grado alcolico | 15,00% vol. |
| Colore | Rosso rubino con luminosi riflessi purpurei. |
| Naso | Intensi sentori di ciliegia, susina e mora di rovo, intrecciati a note di viola, mirto e arancia sanguinella. |
| Palato | Sorso voluminoso eppure fresco; lungo finale che richiamano prugna, fiorone, erbe campestri e agrumi rossi. |
| Abbinamenti | Secondi di terra. |
| Servire a | 16-18°C |
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