Polvanera 15 - Primitivo Biologico Puglia IGT - Senza solfiti aggiunti - Cantina POLVANERA cl.75
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Polvanera 15 - Primitivo Biologico Puglia IGT - Senza solfiti aggiunti - Cantina POLVANERA cl.75

14936
10,50€
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Dettagli del prodotto
UPC: 8033267731341
Marca: Cantina POLVANERA
Classificazione Primitivo Puglia IGT - Bio
Zona di produzione Gioia del Colle
Epoca di vendemmia Seconda settimana di Settembre
Allevamento Vigneti a cordone speronato costituiti da circa 4300 ceppi per ettaro.
La produzione per ettaro é di circa 70 Hl.
Il terreno é rosso ferroso con uno strato di roccia calcarea sottostante.
Vinificazione Macerazione per 7 giorni.
Fermentazione in serbatoi di acciaio inox per 7 giorni ad una temperatura di 25°C.
Affinamento 6 mesi in serbatoi di acciaio inox e 3 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 15,00% vol.
Colore Rosso rubino con luminosi riflessi purpurei.
Naso Intensi sentori di ciliegia, susina e mora di rovo, intrecciati a note di viola, mirto e arancia sanguinella.
Palato Sorso voluminoso eppure fresco; lungo finale che richiamano prugna, fiorone, erbe campestri e agrumi rossi.
Abbinamenti Secondi di terra.
Servire a 16-18°C

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