Messapia - Verdeca Salento IGT - Cantina LEONE DE CASTRIS cl.75
00051
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Dettagli del prodotto
UPC:
8007013300242
Marca:
Cantina LEONE DE CASTRIS
| Classificazione | Verdeca Salento IGT |
| Epoca di vendemmia | Fine Agosto |
| Allevamento | Vigneti a cordone speronato costituiti da circa 5000 ceppi per ettaro, di circa 13 anni di età. La resa per ettaro é di circa 75 quintali. Il terreno é argillo-limoso. |
| Vinificazione | Macerazione a freddo e fermentazione in tini di acciaio alla temperatura di 14-16°C e permanenza sulle fecce per circa 3 mesi. |
| Affinamento | Minimo 3 mesi in acciaio; minimo 1 mese in bottiglia. |
| Grado alcolico | 12,00% vol. |
| Colore | Giallo paglierino e riflessi verdolini. |
| Naso | Sentori di fiori di campo che si accompagnano a note agrumate di bergamotto ed esotiche di ananas. |
| Palato | Fresco, sapido e piacevolmente persistente. |
| Abbinamenti | Piatti a base di frutti di mare, formaggi freschi. |
| Servire a | 8-10°C |
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