Lirica - Primitivo di Manduria DOC - Cantina CONSORZIO PRODUTTORI VINI MANDURIA cl.75
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Dettagli del prodotto
UPC:
8026290000126
Marca:
Cantina CONSORZIO PRODUTTORI VINI MANDURIA
| Classificazione | Primitivo di Manduria DOC |
| Epoca di vendemmia | Inizio Settembre. |
| Allevamento | Vitigni ad alberello e spalliera, di 15-25 anni di età. La resa per ettaro é di circa 90 quintali di uva. |
| Vinificazione | In rosso con termocondizionamento del processo fermentativo a 25°C, una settimana di macerazione. |
| Affinamento | Minimo 6 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. |
| Grado alcolico | 14,50% vol. |
| Colore | Rosso rubino con nuance granate. |
| Naso | Intenso ed elegante, con evidenti sentori di frutta scura matura, ciliegia, prugna, spezie dolci, in equilibrata fusione con accennate note tostate di legno. |
| Palato | Secco e corposo, di buona consistenza e tannino elegante, accompagnato da una piacevole ed armonica freschezza; finale speziato piuttosto lungo e ampio. |
| Abbinamenti | Filetto al pepe verde, roast beef in crosta, agnello al forno con patate aromatiche, formaggi di media stagionatura. |
| Servire a | 16-18°C |
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