Il Lemos - Susumaniello Salento IGT - Cantina LEONE DE CASTRIS cl.75
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Il Lemos - Susumaniello Salento IGT - Cantina LEONE DE CASTRIS cl.75

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Dettagli del prodotto
UPC: 8007013205288
Marca: Cantina LEONE DE CASTRIS
Classificazione Susumaniello Salento IGT
Epoca di vendemmia Fine Settembre.
Allevamento Vigneti a cordone speronato costituiti da circa 5500 ceppi per ettaro, di circa 10 anni.
La resa per ettaro é di circa 80 quintali.
Il terreno é di medio impasto.
Vinificazione Macerazione e fermentazione a circa 20-22°C per 10-15 giorni.
Affinamento Minimo 2 mesi in acciaio;
minimo 2 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 13,50% vol.
Colore Violaceo intenso.
Naso I sentori di frutta matura si fondono a note speziate di chiodi di garofano e liquirizia.
Palato Avvolgente, ben sostenuto da una schiena acida e dai tannini decisi ma non invadenti.
Abbinamenti Carni alla brace, primi piatti saporiti, formaggi di media stagionatura.
Servire a 13-14°C

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