Elegia - Primitivo di Manduria Riserva DOC - Cantina CONSORZIO PRODUTTORI VINI MANDURIA cl.75
1566
15,30€
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Dettagli del prodotto
UPC:
8026290000133
Marca:
Cantina CONSORZIO PRODUTTORI VINI MANDURIA
| Classificazione | Primitivo di Manduria Riserva DOC |
| Epoca di vendemmia | Seconda metà di Settembre. |
| Allevamento | Vitigni ad alberello e spalliera, di 35-50 anni di età. La resa per ettaro é di circa 60 quintali di uva. |
| Vinificazione | In rosso con termocondizionamento del processo fermentativo a 22-24°C, due settimane di macerazione. |
| Affinamento | 12 mesi in barriques di rovere francese. |
| Grado alcolico | 15,00% vol. |
| Colore | Rosso rubino intenso. |
| Naso | Elegante, con decisa componente fruttata a base di more selvatiche, prugne secche, lamponi in confettura e mirtilli; noce moscata, vaniglia e chiodi di garofano anticipano timbri di erbe aromatiche e cuoio; sbuffi di mandorla tostata e petali di viola appassiti affiancano sentori di sottobosco. |
| Palato | Acidità brillante e tannini asciutti, persistente. |
| Abbinamenti | Arrosti e brasati, agnello e patate aromatiche al forno. |
| Servire a | 16-18°C |
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