Don Cosimo - Primitivo Salento IGP - Cantina DUE PALME cl.75
14972
6,90€
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Dettagli del prodotto
UPC:
8020685007363
Marca:
Cantina DUE PALME
| Classificazione | Primitivo Salento IGP |
| Zona di produzione | Fra le province di Brindisi, Lecce e Taranto. |
| Epoca di vendemmia | Metà Settembre. |
| Allevamento | Vigneti a spalliera costituiti da circa 4500 ceppi per ettaro. Il terreno é franco-argilloso, caratterizzato da pietrisco. |
| Vinificazione | In vinificatori orizzontali rotativi a temperatura controllata fra i 23-25°C per circa 10 giorni. La svinatura finale avviene mediante presse soffici. |
| Affinamento | In barrique di rovere americano, poi in bottiglia. |
| Grado alcolico | 13,50% vol. |
| Colore | Rubino profondo e compatto ma luminoso. |
| Naso | Sentori di frutta rossa matura, note speziate e cenni floreali. |
| Palato | Piacevolmente morbido, con giusta acidità e tannino delicato. |
| Abbinamenti | Arrosticini, formaggi semi stagionati, grigliate di carne, roast beef in crosta. |
| Servire a | 18-20°C |
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