Chardonnay I.G.T. Puglia 2019 - Vino Bianco - Cantina TORMARESCA cl.75

Chardonnay I.G.T. Puglia 2019 - Vino bianco - Cantina TORMARESCA cl.75

Classificazione Chardonnay I.G.T. Puglia Annata 2019 Uvaggio Chardonnay Vinificazione e affinamento Le uve Chardonnay vengono raccolte e trasferite in cantina. Dopo una pigiatura soffice, il mosto viene raffreddato e mantenuto a una temperatura di 10 °C, per circa 24 ore, così da ottenere una naturale illimpidimento La fermentazione alcolica ha luogo in serbatoi di acciaio inox termocondizionati a una temperatura di 16 °C in modo da esaltare la componente aromatica delle uve. Tormaresca Chardonnay ha proseguito l’affinamento in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento. Gradazione alcolica 12% Vol. Dati storici Masseria Maìme sorge in una delle più belle zone dell’Alto Salento, non lontano dalla cittadina di San Pietro Vernotico – Brindisi. La tenuta si sviluppa lungo la costa, creando un paesaggio unico di vigneti che nascono tra boschi e pinete e si perdono a vista d’occhio fino a confondersi con il mare. Le varietà maggiormente presenti sono: Negroamaro, Primitivo, Chardonnay e Cabernet Sauvignon. Note degustative Tormaresca Chardonnay si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso mostra piacevoli note di fiori d’arancio, mela gialla e pesca bianca. Al palato è fragrante, sapido, con freschezza equilibrata e un delicato retrogusto agrumato.