Classificazione | Verdeca Salento IGT |
Zona di produzione | Puglia - Salento |
Epoca di vendemmia | Inizio Settembre |
Allevamento | Vigneto a cordone speronato con un'età di oltre 20 anni. Terreno sabbioso con residui calcarei. |
Vinificazione | In serbatoi di acciaio a temperatura controllata tra 11-25°C |
Affinamento | 3 mesi in acciaio |
Grado alcolico | 13,50% vol. |
Colore | Oro verde brillante |
Naso | Note saline, seguite da frutta gialla matura, ananas, elicriso e camomilla |
Palato | Fresco, morbido con lunghi ritorni fruttati |
Abbinamenti | Secondi di mare |
Servire a | 6-8°C |
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