Classificazione | Vino Spumante Bianco Extra Dry |
Zona di produzione | Salento |
Epoca di vendemmia | Fine Agosto. |
Vinificazione | Metodo charmat ottenuto dal 100% di uve Negroamaro; vinificato in bianco con separazione immediata delle bucce dalla polpa. |
Grado alcolico | 11,00% vol. |
Colore | Giallo paglierino brillante, presenta una spuma bianca e cremosa, dal perlage fine e delicato. |
Naso | Profumi floreali, con caratteristiche note fruttate, in particolare pesca bianca, banana e ananas, kiwi e scorza di cedro. |
Palato | Morbido, sapido, pieno ed equilibrato, piacevolmente minerale. |
Servire a | 6-8°C |
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