72100 Negroamaro Salento IGT Cantina RISVEGLIO cl.75
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72100 Negroamaro Salento IGT Cantina RISVEGLIO cl.75

00039
9,80€
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Dettagli del prodotto
UPC: 8016126000246
Marca: Cantina RISVEGLIO
Classificazione Negroamaro Salento IGT
Zona di produzione Brindisi
Epoca di vendemmia Prima decade di Ottobre
Allevamento Vecchi impianti vitati allevati ad alberello pugliese, di circa 50-60 anni di età, situati a 10-20 mt. s.l.m. .
La resa per ettaro é di circa 60-70 quintali.
Terreno di medio impasto.
Vinificazione e affinamento Dopo un'accurata selezione delle uve e fermentazione di circa 15-20 giorni a temperatura controllata in serbatoi tronco-conici di acciaio, segue un riposo di 4 mesi in silos di acciaio da 50 Hl e un successivo passaggio di 4 mesi in barrique.
Grado alcolico 13,50% vol.
Colore Rosso rubino con riflessi violacei.
Naso Intenso, complesso e fine con spiccati sentori di frutta a bacca rossa.
Palato Morbido, fresco ed equilibrato, di corpo armonico.
Abbinamenti Piatti rustici, pietanze sobrie ed essenziali.
Servire a 16-18°C

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