Aka - Primitivo Rosato Salento IGT - Cantina CONSORZIO PRODUTTORI VINI MANDURIA cl.75

Name: Aka - Primitivo Rosato Salento IGT - Cantina CONSORZIO PRODUTTORI VINI MANDURIA cl.75
Brand: Cantina CONSORZIO PRODUTTORI VINI MANDURIA
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UPC: 8026290021633

Marca: Cantina CONSORZIO PRODUTTORI VINI MANDURIA

*Classificazione*	Primitivo Rosato Salento IGT
*Epoca di vendemmia*	Fine Agosto.
*Allevamento*	Vitigni a spalliera, di 20-40 anni di età. La resa per ettaro é di circa 100 quintali di uva.
*Vinificazione*	Macerazione pellicolare per 6-8 ore e fermentazione a temperatura controllata di 18°C.
*Affinamento*	Acciaio inox e bottiglia.
*Grado alcolico*	13,00% vol.
*Colore*	Rosa corallo intenso, brillante e luminoso.
*Naso*	Note intense di ciliegie fresche, melagrana, mela rosa, fragoline di bosco e lampone, sbuffi minerali.
*Palato*	Succoso e fresco, ben strutturato, sapido, in fondo tanta succosa acidità, finale lungo.
*Abbinamenti*	Risotto alla pescatora, gnocchi porro e gamberi, salmone grigliato.
*Servire a*	10-12°C

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